5. 한방의학(漢方醫學)

5-2 한약방의 이용

동맥 경화에 좋은 양파

 양파에는 단백질이 적고 포도당과 자당이 조금 들어 있으며, 그밖에 고급 유화물과 휘발성 성분이 인경에 약 0.02%가량 들어 있다. 또 알린 성분인 아리신이 있으며 인산, 소다, 석회, 비타민 B와 C가 많이 들어있고 비타민 A도 조금 들어 있다.

   양파의 약효는 특히 고혈압과 동맥 경화증에 있다. 양파 외피(外皮)의 주효(主效)를 차지한 켈세진은 루찐의 구조 중에서 당(糖)을 빼낸 물질로서 두 가지 다 혈관을 강화하며, 또 양적으로는 켈세진은 루찐보다 40% 가량 강한 점이 다르지만 혈관을 강화하는―즉 경화된 동맥을 부드럽게 하는 효력은 같다.

   또 양파의 특이한 냄새는 유화(硫化) 알린 때문인데, 이것이 일종의 자극제가 되어 소화액의 분비를 촉진시킨다. 그리고 양파는 불면증, 피로회복 등에도 효과가 있다고 한다.

찜질의 특효약 토란

  주성분은 수분이 76.07%, 단백질 2.78%, 지방 0.17%, 당질 17.27%, 섬유질 0.99%, 회분 1.25% 등인데, 그 외에도 비타민 C가 조금 들어 있다.
  토란은 식용으로 많이 애용되는 것으로서, 우리 나라에서는 옛날부터 한가위 날에 토란국을 끓여 먹는 풍습이 있는데 토란국을 먹으면 몸에 종기가 생기기 않는 다고 한다.

  '약용 식물'이라는 책에는 "토란 짬은 외용약으로서 여러 가지 병에 특효가 있다. 즉 관절통, 맹장염초기, 급성복막염으로서 복열(腹熱)이 심할 때, 복통, 이하선염(耳下腺炎), 타박상, 종기통 등에 붙이면 특효가 있다."고 적혀 있다.
   또 치통에도 토란을 강판에 갈아서 종이에 발라 국소에 붙이며, 해열을 시키는 데도 토란을 갈아서 소금과 밀가루를 적당히 넣고 떡처럼 만들어 발바닥에 붙이면 효과가 있다.